Variété demi-courte, très productive, idéale pour les sols lourds ou compacts. Racine conique, large et bien colorée, au goût sucré et agréable. Excellente tenue à la conservation.
La Carotte Chantenay Baddar est une variété potagère demi-courte et productive, caractérisée par ses racines coniques, larges à l'épaulement et bien colorées. Grâce à la forme relativement courte de ses racines, elle est particulièrement intéressante pour les sols lourds ou relativement compacts.
Elle produit des carottes à la chair ferme, croquante et agréablement sucrée, offrant une bonne qualité gustative. Sa racine bien développée et sa forme caractéristique du type Chantenay en font une variété adaptée aussi bien au jardin potager qu'à la production maraîchère.
La Carotte Chantenay Baddar se distingue également par sa bonne aptitude à la conservation. Elle peut être consommée fraîche ou utilisée dans de nombreuses préparations culinaires après récolte.
Semer la Carotte Chantenay Baddar directement dans un sol bien travaillé, meuble en surface et correctement drainé. Même si cette variété est mieux adaptée aux sols relativement lourds que les carottes à racines longues, une bonne préparation du sol reste importante pour favoriser le développement de racines régulières et bien formées.
Maintenir une humidité régulière pendant la germination puis éclaircir les jeunes plants afin d'éviter une concurrence excessive entre les racines. Assurer ensuite des arrosages réguliers et modérés, en évitant les fortes variations d'humidité, afin de favoriser une croissance homogène et l'obtention de carottes de bonne qualité.