Le Fakous Mornagui est une variété locale traditionnelle bien adaptée aux conditions chaudes, produisant des fruits allongés et striés de couleur vert clair. Apprécié pour sa chair croquante et sa saveur douce et rafraîchissante, il convient particulièrement aux cultures estivales en plein champ.
Le Fakous Mornagui est une variété locale traditionnelle particulièrement appréciée en Tunisie pour la qualité de ses fruits, leur texture croquante et leur saveur douce et rafraîchissante.
Cette variété produit des fruits allongés, à peau vert clair présentant des stries caractéristiques. Récoltés jeunes, les fruits offrent une chair ferme, croquante et agréable, particulièrement adaptée à une consommation fraîche.
Bien adapté aux conditions climatiques chaudes, le Fakous Mornagui trouve naturellement sa place dans les cultures estivales tunisiennes. Il convient particulièrement à la culture en plein champ et constitue une variété intéressante aussi bien pour les potagers familiaux que pour les producteurs maraîchers.
Semer le Fakous Mornagui lorsque les températures sont suffisamment chaudes, dans un sol meuble, fertile, riche en matière organique et bien drainé. Choisir une exposition ensoleillée et prévoir suffisamment d'espace entre les plants pour permettre le bon développement de la végétation.
Maintenir une irrigation régulière, particulièrement pendant la floraison, la nouaison et le développement des fruits. Éviter les fortes variations d'humidité du sol afin de favoriser une croissance régulière. Récolter les fruits lorsqu'ils sont encore jeunes, fermes et croquants permet de profiter pleinement de leur qualité gustative.